[비즈월드] 유통업계가 봄을 맞아 계절과 어울리는 신제품 출시에 나섰다. 우리나라는 봄·여름·가을·겨울 사계절을 지녔다. 봄은 특히 사계절의 첫 시작으로 달로는 3~5월을 일컫는다. 절기로는 입춘부터 입하 전까지를 이른다. 특히 싱싱한 봄 제철 재료인 한라봉, 꼬막, 딸기, 달래, 냉이 등을 활용한 음식이 많아지는 시기다. 이에 유통업계가 다양한 신메뉴를 출시하며 소비자 입맛 잡기를 시작했다.

먼저 CJ푸드빌이 운영하는 제일제면소가 봄 시즌을 맞아 ‘여수 꼬막’을 활용한 신메뉴를 출시한다.

제일제면소는 매 시즌 신선하고 맛있는 지역 식재료를 활용한 다채로운 메뉴를 선보이고 있다. 이번 봄 시즌에는 전남 여수의 대표 식재료인 ‘새꼬막’을 활용한 별미 국수와 일품요리로 봄내음 가득한 미식 경험을 선사한다는 계획이다.

그중 ‘여수 꼬막 간장 비빔국수’는 탱글탱글한 여수 꼬막과 특제 간장 양념이 어우러져 상큼하고 고소한 맛을 즐길 수 있는 메뉴다. 매콤달콤한 비법 양념장에 여수 꼬막과 달래 등 향긋한 봄 채소가 싱그럽게 어우러진 ‘여수 꼬막 비빔국수’도 준비했다. 국수 2종은 제일제면소 전 지점에서 만나볼 수 있다.

전통주와 페어링하기 좋은 꼬막 일품요리도 마련했다. ‘여수 꼬막 무침’은 쫄깃한 여수 꼬막과 아삭아삭한 채소, 새콤달콤한 양념의 조화로 감칠맛을 더한 무침 요리다. 풍미 가득한 꼬막과 신선한 해물을 미나리와 함께 노릇노릇 바삭하게 부쳐낸 ‘여수 꼬막 전’도 선보인다. 요리 메뉴는 제일제면소 명동점, 올림픽공원점, 여의도IFC점, 서울역사점 그리고 무교주가 제일제면소에서 판매한다.

제일제면소는 여수 꼬막 신메뉴 출시를 기념해 오는 4월까지 다양한 혜택의 프로모션을 한다. 먼저 꼬막 국수 주문 시 2000원만 추가하면 사용 가능한 ‘제일 닭강정(소)’ 쿠폰을 제공한다. 제일제면소 카카오톡 채널 친구 추가 시 받을 수 있다. 

하겐다즈는 싱그러운 봄 시즌을 맞아 스타벅스와 손 잡고 ‘땡큐 베리 아이스크림 케이크’를 한정 기간 선보인다.

하겐다즈는 지난 2018년부터 스타벅스와 함께 다채로운 아이스크림 케이크를 꾸준히 출시하며 소비자들에게 고품격 디저트 경험을 제공해 왔다. 특히 하겐다즈와 스타벅스의 만남으로 완성된 아이스크림 케이크는 매번 단기간 내에 높은 매진율을 기록하며 소비자들로부터 긍정적인 반응을 얻은 것으로 알려졌다.

올해 신제품은 하겐다즈 인기 플레이버인 딸기 아이스크림과 벨지안 초콜릿 아이스크림을 한 번에 맛볼 수 있는 점이 특징이다. 딸기 과육이 고스란히 느껴지는 하겐다즈 딸기 아이스크림에 프리미엄 초콜릿 조각이 듬뿍 담긴 벨지안 초콜릿 아이스크림이 더해져 풍미와 식감을 극대화해준다. 여기에 신선한 우유로 만든 리얼 크림이 올려져 부드러움을 한층 더 끌어올렸다. 

구매 고객에게는 땡큐 베리 아이스크림 케이크의 핑크빛 분위기와 어울리는 매쉬백이 함께 제공된다. 카카오톡 선물하기에서 구매 가능하며 오는 11일부터는 스타벅스 앱을 통해서도 만나볼 수 있다. 택배 배송으로 제품 수령이 가능하다.

할리스도 봄을 닮아 화사하고 상큼한 시즌 메뉴 2종을 출시했다. 

할리스는 ‘Hello, Yellow Spring’을 콘셉트로 과일을 듬뿍 활용한 시즌 메뉴를 선보인다. 봄의 시작을 알리는 개나리처럼 화사한 노란빛과 풍성한 제철 과일을 올린 ‘제주 금귤 오렌지 스무디’와 ‘망고오렌지 듬뿍라운드’ 등이다.

제주 금귤 오렌지 스무디는 상큼한 제주산 금귤과 달콤한 오렌지를 그대로 갈아 새콤달콤한 맛을 제대로 즐길 수 있는 메뉴다. 금귤과 오렌지가 선사하는 과일 본연의 맛이 조화롭게 어우러지며, 봄내음이 물씬 풍기는 것이 특징이다. 개나리가 연상되는 노란 빛깔과 제철을 맞아 맛의 정점을 찍은 금귤을 얹어 눈과 입을 두루 만족시키는 메뉴를 완성했다.

할리스는 매 딸기 시즌마다 생딸기를 가득 얹은 ‘스트로베리머치 라운드’가 많은 사랑을 받은 데 착안, 생과일을 듬뿍 올린 ‘듬뿍라운드’ 시리즈를 선보인다. 그 첫 번째 주자인 망고오렌지 듬뿍라운드는 부드러운 생크림에 상큼한 오렌지와 달콤한 애플망고를 넉넉하게 올린 케이크다. 새하얀 생크림에 망고와 오렌지를 잔뜩 올려 보는 재미를 더하고, 한 입 가득 봄의 향기를 느낄 수 있는 메뉴다.

SPC 그룹이 운영하는 이탈리안 캐주얼 레스토랑 라그릴리아도 빼놓을 수 없다. 이번에 선보이는 신제품은 참나물·바지락·주꾸미·딸기 등을 활용한 메뉴다.

신제품은 설향 딸기, 제주산 한라봉 마멀레이드(과일로 만든 잼)와 부드러운 리코타 치즈가 어우러진 ‘설향 딸기 리코타 샐러드’, 매콤한 감칠맛 살리고 주꾸미와 바지락, 향긋한 참나물을 듬뿍 올린 ‘참나물 주꾸미 오일 파스타’, 쫀득한 뇨끼에 대파크림퓌레, 피스타치오 크럼블을 더한 ‘대파크림 크럼블 뇨끼’, 이탈리아 전통 채소 프리아리엘리와 소시지인 스모크드 살시챠, 다양한 그릴 채소가 올라간 ‘살시챠 프리아리엘리 피자’ 등이다.

신제품들과 잘 어울리는 페어링 음료로 상큼한 딸기를 활용한 ‘스트로베리 레몬 에이드’, ‘스트로베리 리치 에이드’도 선보인다.

신제품은 라그릴리아 여의도 파크원점, 인천공항 2개점을 제외한 전 지점에서 판매하며, 살시챠 프리아리엘리 피자는 SPC스퀘어점·양재점·광화문점·분당점·판교점에서 만나볼 수 있다.

라그릴리아는 신메뉴 출시를 기념해 해피포인트 어플리케이션에서 봄 시즌 메뉴 4종 중 랜덤으로 1종을 무료로 즐길 수 있는 쿠폰 이벤트를 한다. 쿠폰은 매장에서 6만원 이상 결제 시 사용 가능하며, 매장 직원에게 제시하면 된다. 봄 시즌 동안 인스타그램을 통해 메뉴 인증사진과 필수 해시태그, 제품 시식 후기를 올리면 추첨을 통해 ‘라그릴리아 모바일 상품권(5만원)’을 증정하는 이벤트도 실시한다.

라그릴리아 관계자는 “‘싱그러운 봄의 축제(SPRING FESTA)’ 콘셉트에 맞춰 봄에 어울리는 향긋한 나물과 해산물을 활용한 메뉴를 출시했다”고 말했다.

[비즈월드=김선주 기자 / sunjookim@bizwnews.com]