[비즈월드] 쿠팡이 ‘한우데이’(11월 1일)를 앞두고 한우 기획전을 오는 11월 9일까지 진행한다고 31일 밝혔다.

쿠팡은 이번 기획전에서 1++등급부터 1등급까지의 한우를 ▲등심 ▲안심 ▲채끝 ▲양지 ▲국거리 ▲불고기용 등 총 120여개 냉장 상품을 다양하게 구성해 선보인다.

한우 등심은 15일 이상 저온 숙성해 부드러운 식감과 깊은 풍미를 구현한 것이 특징이다. 

숙성 방식은 웻에이징(Wet Aging) 기법으로 진공 포장된 상태에서 5도 이하 저온에서 15일 이상 숙성된다. 

고기 내 자연 효소가 근섬유를 분해해 육질을 부드럽게 하고 감칠맛을 극대화한다. 쿠팡은 지난 5월부터 쿠팡 로켓프레시 내 한우 등심에 이 방식을 적용 중이다.

대표 상품으로 100g당 ▲한우 1등급 숙성등심 구이용 6490원 ▲한우 1+등급 숙성등심 7990원 등이 있다. 이 가격은 오는 11월 2일까지 진행되는 행사카드 할인 적용 기준이다.

쿠팡 관계자는 “한우데이를 맞아 고객들이 품질 좋은 한우를 합리적인 가격에 즐길 수 있도록 마련한 기획전”이라며 “쿠팡 로켓프레시를 통해 신선한 한우를 빠르게 받아볼 수 있는 만큼 많은 고객들이 즐거운 식탁을 준비하길 바란다”고 말했다.

[비즈월드=이효정 기자 / bombori61@bizwnews.com]