맥도날드가 코로나19로 전 세계의 많은 점포들이 문을 닫으면서 고객들이 아침 식사 대용으로 즐기던 에그 맥머핀을 집에서 직접해 먹는다는 소식을 접하고 대표 메뉴인 에그 맥머핀( Egg McMuffin)의 레시피를 전격 공개했다. 사진=비즈니스 인사이드 캡처
맥도날드가 코로나19로 전 세계의 많은 점포들이 문을 닫으면서 고객들이 아침 식사 대용으로 즐기던 에그 맥머핀을 집에서 직접해 먹는다는 소식을 접하고 대표 메뉴인 에그 맥머핀( Egg McMuffin)의 레시피를 전격 공개했다. 사진=비즈니스 인사이드 캡처

[비즈월드] 맥도날드가 코로나19로 전 세계의 많은 점포들이 문을 닫으면서 고객들이 아침 식사 대용으로 즐기던 에그 맥머핀을 집에서 직접해 먹는다는 소식을 접하고 대표 메뉴인 에그 맥머핀( Egg McMuffin)의 레시피를 전격 공개했다.

미국의 경제매체 비즈니스 인사이드(insider)는 4일(현지 시각), 맥도날드가 소시지와 에그 맥머핀(Sausage & Egg McMuffin)의 레시피를 공개했다고 보도했다.

맥도날드의 에그 맥머핀은 가장 잘 팔리는 품목 중 하나이다. 특히 맥도날드가 마가린에서 버터로 전환해 레시피를 조정하면서 판매가 늘었다고 비즈니스 인사이드는 설명했다.

이 매체는 맥도날드가 대표 메뉴의 레시피를 공개한 것은 처음이라고 소개했다.

맥도날드의 이번 조치는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 영향으로 세계 많은 국가들의 맥도날드 매장들이 폐쇄되면서 외출을 하지 못하는 상황에서 고객들이 각자의 방식으로 아침식사용 에그 맥머핀을 만들어 SNS에 공유하는 상황에서 전격적으로 이뤄졌다.

에그 맥머핀 제조법. 사진=맥도날드 홈페이지 캡처
에그 맥머핀 제조법. 사진=맥도날드 홈페이지 캡처

에그 맥머핀의 제조법은 총 5가지로 나눠 설명되고 있다.

재료는 에그맥머핀과 헤쉬 브라운은 만들기 위한 잉글리쉬 머핀(빵, 2조각)과 소시지 고기 75g, 달걀 2개, 아메리칸 치즈 슬라이스, 감자 등이다.

제조법은 의외로 간단하다.

먼저 ▲잉글리쉬 머핀(빵)이 황금빛 갈색이 될 때까지 토스트 한 후 ▲소금과 후추를 살짝 뿌린 다음 공 모양으로 만든다. ▲패티 모양으로 편평하게 누르고 6~7분 동안 예열된 그릴에서 요리한다. (또는 포장 지침에 따라).

이어 ▲약간의 기름으로 금속 링 안쪽을 닦고 작은 프라이팬에 넣는다. 바닥을 덮을 만큼 충분한 붓고 끓인다. 계란을 고리에 넣고 팬을 덮고 2~3분 동안 요리한다.

▲마지막으로 치즈 한 조각 위에 패티와 계란을 겹치게 해 에그 맥머핀을 완성한다.

맥고날드는 해쉬 브라운의 제조법에 대해서도 설명했다. 이 제품을 만들기 위해서는 먼저 감자를 그릇에 담고 계란에 섞은 다음 소금과 후추로 간을 한다. 팬에 이 덩어리를 가열한 다음 섞는다. 평평하고 양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하면 된다.

맥도날드 측은 성명서에서 "우리는 그것이 실제만큼 좋은 것은 아니라고 말하지만 지금까지는 이러한 입맛을 만족시킬 수 있는 가장 좋은 방법이다"라고 설명했다.

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